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首頁 > 醫藥保健 > 生活百科 > 健康秘訣

還是飯後刷牙好


資料來源:張景岳中醫藥研究中心   所屬地區:中國大陸


  最近我在有些報刊上看到有人提出,飯後立即刷牙的習慣對牙齒有害。理由是剛吃過飯後,尤其是食用了酸性食物,牙冠表面的琺瑯質變鬆軟,這時刷牙,會對琺瑯質造成損害。如果長期飯後立即刷牙,將會使琺瑯質減少,患上牙本質過敏症,他們說飯後1∼2小時刷牙為宜。

  作為一名口腔科醫生,我認為“飯後1∼2小時再刷牙”的主張和做法,是不利於護齒防齲的。理由有三:

  一、不利於預防齲病。齲病(齲齒)發生的病因雖較複雜,但經過口腔醫學專家們長時間的研究,認為齲齒的形成與下列因素有關:1、吃含糖量較高的食物及其殘渣長時間滯留在牙面上,給致齲菌提供了營養物質。2、口腔衛生差,細菌菌斑在牙面上形成並附著。3、牙齒本身鈣化質量差。滯留在牙齒窩溝和牙縫堛滬鼓契搥瞴A一經牙菌斑上的致齲菌(變形鏈球菌、乳酸桿菌等)作用,就會發酵產酸,腐蝕牙齒脫礦(脫磷、脫鈣),形成齲齒。那麼,牙菌斑又是怎樣形成的呢?

  牙菌斑是普遍存在於口腔內、黏附在牙齒表面的一層軟而不定形的細菌斑塊。它是由細菌與唾液中的黏蛋白形成的基質和食物殘汁混合而成。研究發現,菌斑在飯後1小時即開始形成。1毫克菌斑內,所含的細菌達2億多個,它們可利用食物殘渣中的糖產生乳酸,腐蝕牙齒脫礦而致齲病。

  所以,菌斑是導致齲齒的罪魁禍首,而菌斑的基質有食物殘汁(渣)參與,其形成多在飯後1小時。飯後1∼2小時再刷牙,不要說不方便,更重要的是此時牙菌斑已不易被刷淨。

  二、飯後立即刷牙不會損害琺瑯質,也不會造成牙本質過敏。

  因為牙冠的琺瑯質(牙釉質)是含無機鹽(鈣鹽)高達96%的半透明鈣化組織,是人體中最硬的一種組織,它的硬度僅次於金剛石。在通常情況下,飲食中所含的酸度,是不會使琺瑯質被腐蝕並鬆軟(脫礦狀態)的。假如食物的酸度會使琺瑯質變鬆軟,那麼,進食後的時間越長,附著在牙面上的酸性物質對琺瑯質的酸蝕作用不是也越強嗎?

  再說牙本質過敏症的原因。牙本質過敏症不是一種獨立的牙病,而是諸多牙病中共有的症狀。凡使牙本質外露的牙病,如齲齒、牙釉質過度磨損、不正確的刷牙造成牙頸部楔狀缺損、外傷性牙折或牙微裂、牙齦萎縮致牙頸部暴露等,都可以引起吃東西時牙齒酸、痛等過敏症狀。而飯後立即刷牙不會使牙冠的琺瑯質減少,自然牙本質也不會外露,過敏症也不可能發生。

  三、目前所用的保健牙刷是軟毛磨頭的,牙膏多為鹼性,對牙齒、牙齦無損傷。臨床上所見的咬合面琺瑯質磨損,與飯後立即刷牙無關,而與喜歡咀嚼硬食物或咬噱棆爬p夜磨牙有關。與刷牙有關的牙頸部楔狀缺損,原因之一是此處為琺瑯質的薄弱區;原因之二是不正確的拉鋸式橫刷牙所致,與飯後或飲用酸性飲料後馬上刷牙無關。

  所以,國內外口腔醫學專家都主張,飯後,特別是吃酸性食品如酸奶、醋蛋等後,均應立即刷牙。

(壽柏泉/健康報)



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