肺結核是一種慢性消耗性傳染病。以咳嗽、潮熱、盜汗、吐血、形體消瘦、乏力為主症。因此，宜加倍補償高熱量、高蛋白、高維生素食物。同時也要先選對結核桿菌有抑制作用，能緩解和消除症狀的食物。還宜多食含鈣食物，以促使病灶鈣化。常用的食療方有以下幾種：
雪梨黑豆湯：雪梨2個，洗淨切片，加水適量，放入黑豆30克，小火燉爛後服用。每日2次。此湯有清熱解毒、潤燥生津之效。對乾咳少痰、痰中帶血、潮熱盜汗、咽乾口燥等結核患者宜食。
百合豬肺湯：豬肺250克，百合30克，黨參15克，加水適量，小火煎煮，熟後用鹽調味，飲湯食肺，每日分2次吃完。此湯有益氣補肺，潤肺止咳，增強體質之效，適用於肺結核氣短、咳嗽、胸悶、納氣、語言低弱、面色蒼白等症。
蔗汁山藥糊：淮山藥60克，搗爛，與甘蔗汁半碗共置大瓷碗中，加清水少量，隔水燉熟服用。此糊益肺健脾，清熱生津，對治療陰虛肺熱型肺結核，兼食欲不振，食後腹滿，曖酸便溏者有益。
沙參燉雞蛋：沙參30克，雞蛋2個，白糖適量。沙參與雞蛋加水同煮，蛋將熟時去掉殼，再煮半個小時，加入白糖調味，飲湯食蛋。
醋浸大蒜：大蒜去皮浸於醋中7天，每次服3枚，每日服2次，連續服用。
此外還有一些民間偏方，也可選用：
全藕250克，洗淨切片，蘸白糖吃。
鮮百合3個，洗淨搗汁，溫開水服用。
黃耆50克，冰糖40克，共放入燉盅內，加清水1碗，隔水燉2小時，每日飲湯2次。
以上偏方，治肺癆咯血。
枸杞根15克，水煎服代茶飲。治肺病潮熱。
雞蛋殼6個，雞蛋黃6個，將雞蛋殼研細，放入蛋黃攪勻，然後置於陶器內，在炭火上炒拌呈焦黑色，即有褐色油流出，將油盛碗內，每次飯前1小時服5滴，1日3次。
燉燕窩銀耳：燕窩10克，銀耳20克，冰糖適量，將燕窩與銀耳用水浸泡至脹大發軟，放入冰糖，煮熟後食用。
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