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肺氣虛感冒有哪些飲食療法？
資料來源：張景岳中醫藥研究中心
所屬地區：台灣
肺氣虛感冒常用飲食療法有：
(1)補虛正氣粥
炙黃耆30～60克，人參3～5克(或黨參15～30克)，白糖少許，粳米100～150克。
先將黃耆、人參(或黨參)切成薄片，用冷水浸泡半小時，入砂鍋煎沸，後改用小火煎成濃汁，取汁後，再加冷水如上法煎取二汁，去渣，將一、二煎藥液合併，分兩份於每日早晚同粳米加水適量煮粥。粥成後，入白糖少許，稍煮即可。人參亦可製成參粉，調入黃耆粥中煎煮服食。服粥期間，忌食蘿蔔、茶葉。
本粥對一切氣虛證均有效。
(2)人參胡桃煎
人參3克，胡桃肉3個，生薑適量。
上三味共煮一小時，候溫，飲湯後，將人參及胡桃肉食之，一次服完，晨起或晚間服。以上三種藥物合用補虛散寒，補多散少，對肺虛感冒療效尤佳。
(3)人參餃
人參10克，菠菜1500克，麵粉1000克，瘦豬肉(回族用羊肉)500克，生薑10克，蔥20克，胡椒粉3克，花椒粉2克，醬油50克，芝麻油5克，食鹽適量。
將菠菜洗淨去莖，剁成菜泥，加適量清水攪勻，用紗布擠汁待用。人參潤後切成薄片烘脆研成細末待用。薑、蔥洗淨後切成薑末、蔥花。肉剁碎，加鹽、醬油、花椒粉、胡椒粉、薑末拌勻，加適量水攪成糊狀，再入蔥花、芝麻油加人參粉拌勻成餡。將麵粉用菠菜汁合好揉勻，如菠菜汁不夠，可加適量清水。包成餃子煮熟食用，根據食量分多次吃完。
本方補肺氣，益脾氣。對肺虛咳喘，脾虛納呆病人，常食有益。
(4)川椒煨梨
川椒50粒，大雪梨1個，冰糖30克，麵粉50克。
將梨削去外皮，用削尖後的筷子，在其表面均勻地戳約50個小孔，然後把川椒逐個按入梨孔內。將麵粉用水調濕，揉成麵團，擀成薄皮，包在梨的表面，放入烘箱內烤熟，或放在熱柴草炭內煨熟。然後取出梨，剝去表面外皮。挑去川椒不用，梨放在盤內。將冰糖放鍋內加少許水煉成糖汁，澆在梨上，即可食之。
本方藥性平和，對於體弱肺虛，外感風寒，寒熱咳嗽者，食之均有療效。
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