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醫藥保健
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西瓜的藥用價值
資料來源：張景岳中醫藥研究中心
所屬地區：中國大陸
傳統中醫理論認為，西瓜味甘淡、性寒，具有解暑清熱、生津止渴、利尿等功能。盛夏酷暑，食慾不振、形體消瘦的“苦夏症”患者，常吃適量的西瓜則能開胃助消化，促進新陳代謝，滋養身體。
現代醫學表明，西瓜中含有大量的果糖，葡萄糖、蔗糖酶、豐富的果酸、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1 、維生素B2以及鈣、磷、鐵等礦物質，這些都是人體中不可缺少的營養物質。
關於西瓜的藥用價值，在中國醫學典籍中多有論述，譬如西瓜的瓤、籽、皮、蔓、葉均是中國傳統醫學的重要藥材，可製成湯、膏、霜、散等多種藥物，治療不同病症。
中醫稱西瓜為“天然白虎湯”，適用於外感暑熱而發燒、多汗時，飲用幾杯西瓜湯汁，可使人心清氣爽，浮躁頓失，情緒平靜。
西瓜皮的綠色部分稱“西瓜翠衣”，可治療水腫、燙傷、胃炎等症。患風火牙痛時，可取經過日曬夜露的幹西瓜皮適量，研成碎末後加少量的冰片，塗搽在牙痛處，能收到止痛消炎的效果。西瓜籽仁有降血壓、清肺潤腸、和中止渴等作用。
西瓜霜是一味常用中成藥，味鹹性寒，能清熱瀉火、消腫止痛，對咽喉腫痛、口舌生瘡、牙痛、乳蛾及喉痹等有明顯療效。
現代研究認為，西瓜中的糖和酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，有利於人體的吸收。
西瓜雖好吃，但不可吃得過多。因為西瓜性味寒涼，若吃得過多易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉。特別是中寒濕盛者及胃病患者應少食或忌食西瓜，感冒初期患者也應忌食西瓜。
摘自：中國中醫藥報/春碧
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