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首頁 > 醫藥保健 > 醫藥答問 > 減肥園地 > 肥胖病調養與護理
減肥點心有哪些？
資料來源：張景岳中醫藥研究中心
所屬地區：台灣
常用的減肥點心有：
1、丁香餅子
功效：化痰去積，減肥。
方法：半夏（薑製）100克，白茯苓（去皮）50克，丁香20克，白朮50克（炒用），川白薑30克（泡），甘草30克（炙），白扁豆（薑汁浸，蒸熟，焙）60克，橘紅（去白膜，薑汁浸一宿，焙）80克。上為細末，用生薑汁煮，薄麵糊為餅，如大棋子大小。每服一餅，細嚼，生薑湯下。
2、柏子仁菊花丸
功效：滋補陰陽，減肥消饑。
方法：以柏子仁500克，搗為細末，加入菊花40克，研末，兩者和勻，加入蜜適量，製成梧桐子大蜜丸，每天服用10丸，也可隨饑隨食。
3、白朮丸
功效：健脾胃，減肥消饑。
方法：白朮1000克，洗淨後以水煮至熟，加酒500克，去渣，微火煎熬，加入大豆末1000克，天門冬末250克，攪勻和為彈子大蜜丸，隨饑即食。
4、消饑減肥丸
功效：健脾胃，減肥消饑。
方法：以黑豆2000克，淨洗後，蒸3遍，曬乾去皮，又用大火麻子10公斤，以米湯浸一宿，施出曬乾，水拌，曬去皮，淘淨，蒸三遍，搗爛後，加黃豆細末，以糯米粥合成丸，如梧桐子大，隨饑即食。
5、麻膩餅子
功效：平補脾胃，減肥降脂。
方法：鵝1只，煮熟，去骨，切條，用焯熟韭菜、生薑絲、菟白絲，焯過木耳絲、筍乾絲，各排碗內。蒸熟麻膩餅，鵝汁熱滾澆餅，似春餅稍厚而小，每卷納前味食之。
6、玉竹豬心
功效：養陰益胃，減肥補養。
方法：豬心500克，玉竹20克，罐頭荸薺50克，韭黃10克，雞湯40克，鹽2.5克，醬油15克，料酒10克，白糖、胡椒粉、醋適量，蔥、薑各6克，水澱粉15克，香油15克，植物油500克（實耗50克）。
A、玉竹洗淨切片，用水煮，提取玉竹濃縮汁20毫升。
B、豬心切薄片放在碗內，用精鹽1克，水澱粉抓一抓。韭黃擇洗乾淨，切成寸段，荸薺切片，蔥、薑、蒜分別切成細末。
C、取小調料碗1個，內放料酒、醬油、白糖、鹽各1.5克，胡椒粉、雞湯、水澱粉、玉竹濃縮汁調勻，對成汁芡，備用。
D、鍋置火上，倒入植物油燒熟，下入豬心滑透，倒入漏勺中控油。鍋內留油少許，重新上火燒熱，先放蒜末，再放蔥薑末，炸出香味，然後放入荸薺片煸透，倒入豬心。繼而烹入對好的汁芡，撒入韭黃段，翻炒均勻。最後，淋醋1克，香油少許，離火盛在盤內。
7、山楂元宵
功效：開胸導滯，降脂減肥。
方法：江米麵1150克，麵粉100克，鮮山楂500克（或山楂糕300克），核桃仁150克，芝麻100克，紅絲150克，桂花鹵20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精適量。
A、山楂洗淨後煮或蒸爛，晾涼後去皮去核，製成山楂泥待用（若以山楂糕為原料，可直接使用）。
B、將糖粉、麵粉、山楂泥或山楂糕混合，加入擀碎的核桃仁和紅絲、桂花鹵，再加油攪拌均勻，裝入木模框中，壓平、壓實，脫模後切成2釐米見方的塊。
C、取平底容器，倒入江米麵鋪好，用漏勺盛餡蘸上水，倒入江米麵中，滾動數次。取出後蘸水再滾動，這樣連續多次地滾動，即成元宵。
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