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脾氣虛感冒有哪些飲食療法？
資料來源：張景岳中醫藥研究中心
所屬地區：台灣
脾氣虛感冒常用飲食療法有：
1、鹽炙雞
【材料】嫩雞1隻2約1000克重，不分雌雄，去盡外毛及腹內腸雜，滲乾水濕；食鹽2500克，生薑50克切碎，裝入雞腹內，關閉雞腹。
【作法】將鹽一半，攤開在乾燥鍋底上，把雞放在鹽上，其餘一半鹽，均勻撤在雞身上，將雞完全埋遮蓋嚴，不可露雞體於鹽外，再用大缸蓋好密閉，將鍋放爐竈上燒水，用中等火候，不能太大或太小，以適中為度，候雞炙熟後去盡其鹽及薑末，根據各人食量，將雞分次食盡。
【功效】本療法適應於脾虛外感，濕聚生痰，咳嗽氣喘，不能平臥，動則增劇，不論新感或久病體虛而由外感引發者均有療效。如果身體過於虛弱應多吃幾隻鹽炙雞。
2、黃耆蒸雞
【材料】嫩母雞1隻，黃耆30克，食鹽1.5克，紹酒15克，大蔥、生薑各15克，清湯500毫升，胡椒粉2克。
【作法】將雞宰殺去腸雜，洗淨，入沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水沖洗，把水瀝乾；黃耆用清水沖洗後，立即切成6～7釐米長的段，每段再對剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內；將雞放入罐子內（即周圍陡直的深鍋如瓷罐子、砂罐子），加入蔥、薑、紹酒、清湯、食鹽，用棉紙封口，上籠，用武火蒸至沸後約1.5～2小時。出籠後加入胡椒粉調味，即可食用。食時去雞腹內黃耆，食肉喝湯。
【功效】本方適用於脾虛感冒，並有預防感冒作用。能強壯身體，補中益氣，溫腎散寒，升散解表。並能冶療血虛眩暈，周身麻木及中氣下陷之久瀉便溏、脫肛、子宮脫垂等。
3、栗子雞
【材料】栗子250克，雞1隻。
【作法】將雞肉切塊，放入鍋微炒，加適量鹽、調料，加少許糖，加水煮，放入栗肉，燜煮至栗熟起粉，即可食用。
【功效】本方用於脾胃不足、腎氣虛弱的病人，栗子補脾胃益腎氣，雞肉健脾胃補腎，兩者協同，可增強補益功效。
4、鯽魚黃耆湯
【材料】鯽魚150～200克，黃耆15～20克，炒枳殼9克。
【作法】鯽魚去腮、鱗、內臟，先煎黃耆、枳殼，30分鐘後下卿魚，魚熟後取湯飲之，可少加生薑、鹽以調味。
【功效】本方用於脾胃氣虛所致的慢性疾患。鯽魚、黃耆益氣健脾，枳殼調和中氣，三味配合，有補氣升舉的作用。
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