|
醫藥保健
|
|
|
|
本區公告
|
|
|
|
|
|
首頁 > 醫藥保健 > 藥膳食療 > 藥膳 > 養生藥膳
中老年女性“回春”藥膳
資料來源：張景岳中醫藥研究中心
所屬地區：中國大陸
一、歸參燉雞
原料與制法：當歸20克，太子參30克，小公雞1只，生薑末、料酒、細鹽、香油、蔥、味精各適量。宰殺雞，去毛、內臟、血，洗淨；將當歸、太子參放入雞腹內，置大砂鍋中，加入料酒、細鹽、生薑末、蔥、清水，先用旺火燒沸，後改用小火，燉至肉爛熟即可。起鍋時加味精、香油。吃肉飲湯。
功能與主治：本藥膳適合於腎陽虛衰型女子性欲低下，臨床表現為下元寒冷，對房事毫無興趣，形寒肢冷，神疲體倦，納少便溏，月經量少，色淡，質稀，有時小腹冷痛，有時陰部寒冷，面色蒼白或萎黃，舌淡，苔薄白，脈沈遲。
二、夏草雌鴿湯
原料與制法：冬蟲夏草10克，雌鴿1只，細鹽、料酒、生薑末、味精各適量。洗淨冬蟲夏草，用清水浸泡120分鐘；宰殺雌鴿，去毛、內臟與血，洗淨。將雌鴿、冬蟲夏草及已泡藥的清水全部放人大瓦罐中，旺火燒沸，然後加料酒、細鹽、生薑末，改小火，燉90分鐘，起鍋時加味精即成。飲湯，吃肉與冬蟲夏草。
功能與主治：此湯溫中益腎。適於腎陽虛衰型女子性欲低下者服用。
三、回春蛤蚧酒
原料與制法：蛤蚧15克，人參15克，淫羊藿30克，枸杞子30克，益智仁20克，上等白酒1500毫升。將上藥及白酒置於瓶中，加蓋密封，20天後服用。每晚睡前1小時飲20—50毫升。酒量小者少喝些。
功能與主治：本藥酒助腎陽，益精血，適合於腎陰虛衰型女子性欲低下者服食。
四、雙喜魚子豆腐
原料與制法：嫩豆腐500克，鯉魚魚子50—150克，雞蛋1個，合歡花10克，麵粉、水澱粉、生薑絲、蔥、細鹽、醬油、花椒、味精各適量。將嫩豆腐放入沸水中燙1分鐘，撈起，瀝水，切塊；將合歡花置瓦罐小水煎，取頭汁與二次汁對和，備用；將蛋清打入碗中，加入調味料、細鹽、水澱粉，拌和成麵糊。旺火起鍋，加油約500克，油熱後，將豆腐逐決蘸蛋清糊下鍋，炸成紅黃色撈出，同裝入瓷碗中。將合歡花藥汁倒入鍋中，放入鯉魚魚子、生薑絲、細鹽、料酒、花椒、蔥、醬油，魚子煮熟時加入水澱粉、味精，勾芡。上籠蒸熟豆腐，取出，扣於大盤中，將芡汁澆在豆腐上即可。
功能與主治：舒肝理氣，解鬱安神，補精助陽。適於胸脅脹悶，經期先後不定，對房事無興趣，舌苔薄白等肝氣鬱結型女子食用。
|