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首頁 > 專家論壇 > 周倩教授專欄

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周倩教授簡介

1.鮮綠蘆筍食療保健保健康(2003/08/15)
內蒙的生態環境非常適宜蘆筍的生長,我們種蘆筍從1979年開始,24年來,沒有打過農藥,是純天然的有機蘆筍。我們的示範戶無論是在呼市、包頭、烏審旗、達拉特旗、集寧、中旗、豐鎮還是在磴口,都沒有打過農藥。內蒙人應當有自信心,內蒙蘆筍是全國最好的!!可以放心大膽的食用,沒有污染! 
2.鮮綠蘆筍家常食譜(2003/08/15)
蘆筍為蔬菜之王,是理想的食療保健蔬菜。清香適口、即可生吃涼拌,涮羊肉,也可炒菜做湯,還能下麵條做餡,做出各種風味主食。請注意,每年4~6月是全國蘆筍上市的主要季節,可要多吃幾次。 
3.鮮綠蘆筍的冷藏保鮮和醃製速凍加工保藏(2003/08/15)
鮮綠蘆筍是比黃瓜還嫩的植物嫩芽,呼吸強度最高,所以保鮮最困難,在沒有設備。沒有時間的條件下,最好是別怕麻煩。每天吃多少買多少,現吃現買的好。有條件,有時間又有耐心的人,倒是可以自己動手進行鮮綠蘆筍的冷藏、醃製或速凍等加工保藏。 
4.鮮綠蘆筍─維生素和礦物質配合的天然寶庫(2003/08/13)
每人每天如果食用150~200克鮮綠蘆筍,可以滿足一半的要求。即:可以滿足VA、β—胡蘿蔔素、葉酸、鐵、鋅和硒的供應和對婦女、青少年的Vc日供應量。 
5.周倩教授簡介(2003/08/13)
現任內蒙古名優園藝研究所所長,在內蒙科委、計委的支援下專門進行蘆筍的科研、示範和推廣工作。研製了蘆筍茶系列產品,並獲國家發明專利。現正協助北京市農學會籌建全國蘆筍協會。 

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