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首頁 > 專家論壇 > 中國中醫藥信息雜誌
桔梗市場走勢分析
資料來源：中國中醫藥信息雜誌
所屬地區：中國大陸
宮光前 徐保輝
（安徽省太和縣高效農業開發研究所 太和 236600）
桔梗市場自1997年下半年行情走下以來，經過艱難運行，歷時5年終於實現復甦。
2000年乾桔梗低谷時的價格僅 3元左右，2001年升至4～6元，2002年再升為6～7元，且新貨大貨難尋。出口桔梗也一路走暢。1997～2000年，中國鮮桔梗出口時有走動，數量較少，且質量要求較高，出口標準為長度 20cm以上，直徑1cm以上，無分權，無傷痕。一般每畝選條率僅為20%～30%。價格也較低，每公斤僅2.5元左右，畝產值為 1000元左右，生產者嚴重虧本。2001年以後，出口量逐漸加大，韓國客商在中國大量收購鮮桔梗，一年四季從不間斷。由於貨源減少，價格不斷上揚，標準卻在降低。目前，出口級質量標準為長度15cm以上，直徑0.8cm，分權少，無傷痕。按此規格，每畝選條率一般為80%以上。收購價格從原來的2.5元上升至目前的3.5元，一級品高達4元左右。2002年世界杯足球賽期間，韓國客商來中國大量收購鮮桔梗，由於貨源較少，又值桔梗生長期間，藥農惜售，恰逢陰雨天氣，桔梗含土率為20%，韓商也不計較。就畝產值而言，如今每畝桔梗 5～6千元，高者可達8千元。種種跡象表明：桔梗市場行情已走出低谷，實現復甦。
那麼，桔梗市場行情今後走勢如何呢？筆者認為，桔梗市場行情已從沉睡中醒來，至2003年前後將達到這輪周期的高峰，至少有2～3年的輝煌期，其理由如下。
1 生產嚴重萎縮
1997年下半年，桔梗市場逐漸步入低谷，生產者無利可圖，且虧本嚴重，紛紛改種其它作物。經過5年的市場調節與生產調整，桔梗在地面積大幅度減少。據全國最大的桔梗生產基地安徽省太和縣調查：1998年前後桔梗的生產面積為6670hm2，2002年桔梗在地面積已降至667hm2左右，且80%的面積是當年新種的。也就是說，兩年生以上可出土面積只有133hm2左右，且逐漸減少，至年底將所剩無幾了。全國其他桔梗生產基地的情況遠不如太和，這對於有龐大需求的桔梗市場而言，可謂杯水車薪，無濟於事了。
2 今後桔梗生產將呈理性發展
經歷市場5年的低谷磨難，桔梗生產者將變得清醒、理智了。即便目前桔梗市場已經復甦，桔梗生產也不可能像以前那樣盲目發展，因為市場已經給生產者上了生動的一課。
3 桔梗生產技術性較強
在藥用植物的栽培上，桔梗的種植技術可謂較難。不僅桔梗苗齊後近半年需要投入大量的人力物力進行管理，而且桔梗出苗期間的管理也很困難。首先，桔梗種子較小，出苗時間又長，播種過深不利出苗，過淺沒有墑情又不出苗。在保證溫度、濕度等條件下，出苗時間也在20天左右。這就決定了桔梗必須在精耕細作的前提下，還要採取滅蟲、覆蓋、澆水、除草等一系列的管理措施，方能保證桔梗生產的成功。除此之外，還要在選條率上下功夫。要提高桔梗選條率就必須在品種、土質、密度等方面採取相應措施。因此，桔梗生產只適合一家一戶的小面積種植，大規模生產成功者寥寥無幾。據了解，近幾年有人在東北、山東、內蒙等地大面積推廣桔梗種植，成功率不到20%。
4 桔梗生產周期延長
據全國最大的桔梗生產基地安徽省太和縣調查得知：桔梗剛引種時，1年就可收獲；1996年前後，2年才可採收；如今卻需要3年的時間方能起土。主要原因：一是品種退化；二是長期重茬連作；三是密度加大。這已引起安微省太和縣高效農業開發研究所的高度重視。該所已從良種選育等方面入手，對桔梗高產栽培技術進行了全面系統研究，力爭將桔梗栽培技術推上一個新台階。
5 需求加大
中國桔梗主要出口韓國。1997年亞洲金融危機後韓國從中國進口桔梗的數量大幅度減少。之後，韓國政府採取一系列有利於經濟發展的措施，經濟復甦較快，對中國桔梗的需求也大幅度增加。在韓國舉辦的世界杯足球賽更將桔梗需求推上一個新台階。因為桔梗菜為韓國的傳統名菜，不僅味美可口，而且有醫療保健之功效。到韓國的世界各地游客爭相品嘗，這無疑加大了桔梗的市場需求，也為桔梗菜在世界範圍內的銷售起到了很好的宣傳作用。世界杯足球賽期間，韓國客商在中國瘋狂搶購桔梗的現象已證明了這一點。在國內，桔梗菜原為東北朝鮮族名菜。近年來，國內不少企業加入桔梗開發行列，在桔梗菜的基礎上開發乾桔梗絲、桔梗果脯、桔梗飲料等系列產品；銷路也從東北向南擴展到北京、天津、武漢、廣州等地，這無疑將加大桔梗需求。
綜上所述，我們不難看出，桔梗市場一方面供不應求，生產困難；另一方面需求強勁。因此，桔梗市場行情在今後的一段時間內將會繼續上揚。
（收稿日期：2002-09-16）
摘自《中國中醫藥信息雜誌2003年1月 第10卷 第1期》
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