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浙江主要藥材2002年度產銷情況分析及2003年度產銷趨勢預測
資料來源：中國中醫藥信息雜誌
所屬地區：中國大陸
萬德昌
（浙江省醫藥行業協會 杭州 310006）
浙江省醫藥行業協會於2002年12月下旬在寧波市鄞州區召開了中藥材產銷協作組網絡成員單位2002年度年會，現將會上匯報交流的浙江主要藥材產銷情況及2003年度產銷趨勢預測綜合整理如下。
1 浙貝
1.1 2002年度產銷情況回顧
貝母類是2002年度全國中藥材市場走紅品種，川貝、浙貝、坪貝、伊貝等各種貝母價格全面大幅度上漲。自2000年春以來，浙貝已持續3年高價，2002年 5月下旬衝破百元/kg，7月又暴漲到160～180元，為建國以來的最高價。浙貝市價頻頻上揚，對貝母類價格的飛漲起著相當大的推動作用。從中藥材產銷變化的歷史規律來看，任何一個因供不應求而走紅的藥材經過高價刺激生產盲目發展，必然會走向反面。2003年是浙貝走向產大於銷的第一年，量增價落已成定局，應引起全國貝母生產者、經營者的高度重視。
2002年浙江浙貝增產，其價格暴漲是不正常的，國內外市場對此反映相當強烈。下面談幾點情況。
1.1.1 浙貝的商品貝產量
據會上各產地匯報，鄞州老產區550t左右；磐安產區種大貝母332hm2，除去留種量後，商品貝產量680t；東陽、永康、縉雲等市縣大貝商品量100t左右。以上三地的浙大貝商品量為1330t，比上年1020t又增加了三成。其它零星地方的產量尚未包括在內。磐安等地尚有切片貝母（浙小貝）近百噸。
1.1.2 2002年浙貝價格變化動態
以磐安藥市為例，1～4月每千克75元/kg，5月份浙貝產新後，5月15日85元，5月28日跳到100元，6月27日102元，7月11日暴漲到160元（鄞州7月中旬到過180元），7月29日下落到130元，之後時有小幅波動，8～9月145元，10～12月中旬142元，12月下旬鄞州產地138元。
1.1.3 種貝價格上漲是商品貝價格上漲的主因
5月剛起土時，貝母籽價格26元/kg，之後商品貝漲價，貝母種貝也隨之漲價，7月種貝價格跳到70元，江蘇種貝80元。如果按照70元來計算成本，浙大貝漲到200元還是要虧本的。這是7月中旬浙貝價暴漲到160元的一個重要因素。由於浙貝種貝與商品貝價格的相互影響，出現輪番漲價的現象。
1.1.4 貝農惜售行為也導致價格上漲
2001年浙貝產新後，貝母市價50元/kg左右，產地農民投售比較積極，以免吃上一年貝母價先高後低的虧。2002年貝母產新後，由於2001年秋後貝母價上漲到70元，貝農有了早賣吃虧的想法，故惜售不賣。5月下旬貝母價突破百元，7月中旬又跳到160～180元，更助長了貝農的惜售行為。到9月下旬，兩大產地的貝農投售量只有收穫量的40%～50%，半數的浙貝仍在農民手中，實際上市量減少，對價格上揚也有影響。
1.1.5 人為炒作問題
省內外業內人士認為，浙貝並非十分緊缺，價格上漲如此之高，人為炒作是主要的。筆者認為，商品貝與種貝的輪番漲價，貝農存貨惜售，為人為炒作提供了必要的條件。尤其是商品貝與種貝的輪番漲價，是浙江磐安等地同江蘇南通、張家港等地各自採取的市場行為，並無人為聯合操縱性炒作。
1.2 2003年產銷趨勢分析
中藥界人士都關心2003年浙貝產量、價格，浙江產區的生產、經營者也很關心這個問題，高價購進種貝的新種戶更怕跌價虧本。由於每畝浙貝收入數萬元，種大貝不僅對浙江、江蘇貝母產區的農民有巨大吸引力。對江、浙周邊地區的農民誘惑也很大，不惜斥巨資購入種貝盲目擴種。據江蘇南通某收購站負責人稱，代浙江以外地方收購貝母種50t，比上年大大增加。據此次會上幾個主產區提供的浙貝冬種情況來看，2003 年浙貝商品量將大大增加，下面是幾個主產區冬種情況。
磐安產區：2002年貝母冬種面積534hm2。較上年372hm2增加30%其中大貝530hm2。2002年當地自留種貝1300餘噸，估計從江蘇等地購入種貝600t，由於種貝價高，成本大，畝下種量有所減少。2003年夏仍要留種，除去留種因素，估計起土的商品量在 1200t 左右。比2002年商品貝產量接近翻一番。筆者二年前就指出，磐安是浙貝增產的重點產區。由於大貝價高效好，浙小貝種植很少，東貝、皖貝也大大減少，實現了結構調整。
鄞州產區：近2年每年擴種 10%左右，樟村因當地土地少，都向鄰近龍觀鄉租田種貝母，每畝租金300～400元。2002年樟村貝母種植面積（包括租田）約287hm2。估計鄞州區2003年夏能提供商品貝母650～700t。
東陽、永康等地：東陽市冬種面積比上年增四成；永康市貝農嫌種貝價高風險大，沒有擴大種植，縉雲縣據稱貝母近千畝（有待進一步核實），比上年大大增加。以上幾個地方估計可提供商品貝200t左右。
除上述產區外，尚有定海、餘姚等老產區和遂昌等新區未計算在內。預測浙江2003年可提供商品貝約2100t，比上年增加57%。以上數據是按正常年景測算，並留有適當餘地。
浙貝的年需量按往年計算是 800t，筆者認為可先按1200t計算（包括出口），因為浙貝用於中成藥原料很少，以飲片配方為主，一旦供求平衡有餘，也就可以得到需求量的確切數字了。如果按照產量2100t、需求量1200t計算，產大於銷900t，供過於求，必然降價，再人為炒作也無濟於事。
浙貝在銷區存量不多，主要考慮產區的存量。2001年產區存量不多，生產者多數已出售。2002年由於浙貝頻頻漲價，生產者惜售嚴重，加之近兩年貝農發財，不急用錢，到2002年12月末，鄞州產區估計尚有250t 存量，多數在生產者手中；磐安產區生產者手中存貨120t，購銷戶手中100t；東陽等地生產者手中也有一些存量。這樣，浙江產地在2002年末尚有400～500t的浙貝存量。估計在2003年產新前，會出售一大部分，如果還有200t左右存量轉入產新後貨源，產大於銷加存量應為1100t，接近1年的用量。
2003年浙貝降價己成定局，是逐步降還是一次性大幅度降？估計逐步降的可能性比較大。因為，貝母各產區的生產成本不一，對降價承受力不同。風險最大的是全部外購種貝，以70～80元/kg購入的新種戶將無疑虧本。一旦全國貝母生產者、經營者知悉2003年浙貝產大於銷的局勢後，生產者會紛紛出售，經營者必然隨銷隨購，小批量勤進快銷。產新後，大量貝母待售，賣者多，買者少，逼使市價步步下落。降價可制止貝母盲目擴種，並可降低種貝市價。鄞州老產區有些老貝農認為貝母20元/kg已不錯了。2003年浙貝降價幅度由供需雙方通過市場交易調節。筆者認為產新前跌到百元以內是可能的。由於浙貝種貝和商品貝相互是可變換的，上述商品量到產新後尚會發生變化，2003年產新後再做相應調整。
二年前筆者提出浙貝生產要“總量控制，結構調整”，2003年調控好浙貝生產才能維護生產者利益，降價是制止浙貝盲目發展的必要手段，生產者要正確對待合理降價。
2 白朮
2002年繼續產大於銷。據會上各產地匯報來看，浙江當年年產量5800t，產區之間有些調整。
白朮的出口量佔白朮產量的1/3左右，出口量的增減對白朮產銷有一定的影響。2001年全國出口208.9萬kg，比2000年367萬kg下降了56%。2002年一季度白朮出口仍下降；二季度出口明顯回升，當季出口91.2萬kg，比一季度增加132%；三季度出口繼續轉好，7月出口22.92萬kg，8月出口25.6萬kg，9月出口13.84萬kg，10月出口24.43萬kg；7～10月共出口86.81萬kg，比上年同期45萬kg增加了92.9%，其中10月出口24.43萬kg；與上年同期尚不到4萬kg相比，大幅度回升。2002年預計出口量250萬kg，比上年增加二成多，出口轉好，有利於緩解白朮產大於銷的矛盾。
白朮產新後，產地白朮市價7元/kg左右；元胡生長期比白朮短，由於社會存量大，供過於求的情況比白朮嚴重，而元胡市價尚在8.2～8.5元，比白朮高1元多，更顯白朮市價偏低。據幾個產區反映，由於朮價過低，種朮收益偏低，影響藥農種朮積極性，預測2003年白朮將繼續調減生產。預測磐安減少14%，東陽減少30%，天台、嵊州、永康等地也將有所減少，只有新昌縣估計仍保持2002年種植面積（當地主產區減少，到外縣租田種增加）。該縣某地在新開闢的茶園中套種朮籽，朮栽質量好、價格低，只有1.2元/kg。磐安反映2002年白朮留籽比上年減少30%，本地朮籽30元/kg，新昌縣年初朮籽只有10元/kg，這是朮籽朮栽近年來的最低價，反映了藥農種白朮積極性低。浙江產區白朮還有1000多噸存量。2003年浙江白朮生產預測繼續減少，由於當年白朮留籽減少，使白朮產銷有可能逐步走向良性循環。白朮價格不宜低於元胡，浙白朮是地道藥材，理應比其它產區價格高一點。
3 元胡
經過多年宣傳，並在市價低迷的事實影響下，2002年浙江元胡起士1988hm2，總產量2300t左右，比上年下降1/3，調減生產取得初步成效。全國其它產區還要繼續努力調減元胡面積，尤其是江西、安徽等近幾年發展起來的產區，也要共同調控元胡種植面積，才能維護生產者的利益。
儘管元胡多年來產大於銷，社會存量十分充裕，但2002年元胡產地市價相對穩定在8～8.5元/kg。由於種元胡費工費時，5月起土時元胡留籽量明顯減少。元胡種籽價下種初東陽3.5元（磐安4.5元）/kg，後下降到2元左右，元胡籽外銷量也有減少。2002年冬種情況：主產區初步調查，東陽比上年再減少40%，磐安減少30%，縉雲、永康調減面積也在30%～40%。如果全國其它元胡產區與浙江主產區同步調減生產，2003年元胡產大於銷的狀況就會有所改善。元胡多年積存下來的存量相當大，僅浙江東陽、磐安二大產區估計存量在2000t左右，大部分在生產者手中，縉雲、永康積存量也有數百噸，需要數年的調控生產，才能走向良性發展。
4 玄參
2002年浙江玄參種植531hm2，產量1700t，比上年減少8%左右；受氣候影響，畝產比往年低，產地市價一直在2.2～2.5元/kg的低價位上運行。磐安玄參種栽1元/kg，比上年下降16%。磐安縣自然環境好，玄參質量好，省外某藥廠已確定在該縣建立玄參基地133hm2，尚有發展潛力。2003年該縣玄參種植面積將相對穩定，農民的收益會有所增加。目前，磐安產地陳貨尚有550t，基本在運銷戶手中。筆者認為當前玄參市價偏低，即使按照畝產300kg，3元/kg計算，1年每畝收入只有900元。
5 山萸肉
浙江2002年山萸肉屬小年，由於70年代種的萸肉已進入掛果期，小年不小，年產量300t左右（其中淳安150t，臨安130～150t）。在2001年山萸肉特大豐收影響下，產地山萸肉市價一直低迷，臨安產區價格在25～30元/kg之間徘徊。淳安產區上半年34～36元，隨後逐步下落到20～22元。10月份產新後，新貨價22～24元，陳貨18～20元，12月下旬新貨價18～21元（九五成乾），含核率5%，陳貨15～16元。此價格尚不足農民採摘加工費用，所以有二成左右的產量末加以採摘。目前，兩個主產區存貨不小，臨安估計有200t左右，大多在購銷戶手中，淳安約250t，其中新貨50t，陳貨約200t，多數在農戶手中。
2003年山萸肉年景如何？據淳安反映，若不發生自然災害，應是個大年，估計產量不低於300t，臨安估計150～200t。河南、陝西等地若不受自然災害，2003年山萸肉將繼續產大於銷，價格將持續低迷，對生產者不利。
6 鬱金
溫鬱金主產區瑞安市2002年種植面積只有113hm2，比上年133hm2（加上附近永嘉、文成等地，共200hm2）減少15%，若按200hm2算減少43%，主要由於莪朮價低，生產者收益低而致種植面積減少。產區有關經營單位派員到產地調查，發現溫鬱金患了嚴重的枯葉病，9月份開始大規模爆發，大部分植株倒伏，生長受到嚴重影響。溫鬱金畝產只有正常產量的10%，莪朮畝產也只有原來的80%。估計溫鬱金產量不到30t，莪朮產量300多噸，均比上一年大大減少。
溫鬱金近期市價6.6元/kg，略好於上年。如廣鬱金供貨寬裕，溫鬱金價格難以上浮。莪朮上年社會庫存量大，莪朮油還有3～4t，雖有減產，價格也難以波動。2003年溫鬱金種植面積變化不大，基本保持現有種植水平。
7 菊花
據產地提供信息，2001年桐鄉市杭菊花種植面積2735hm2，比上一年2801hm2略減3.5%，由於當年採摘期適逢好天氣，優質花比重大，產量高，平均畝產達到132kg，比上一年增一成多，總產量5400t，比上一年增加6.6%。據調查，2001年菊花每畝收入1910元，儘管成本下降，由於主產品售價下落19%，人工作價提高，每畝純收入仍出現赤字。2002年春，杭菊甲級花15～17元/kg，乙級花6～8元，丙、次級花乏人問津。入夏為消費旺季，菊花走銷順暢，市價一度上揚到20元/kg，產地存貨大部分銷出。儘管菊花成本調查反映，種菊要虧本，但是，菊花每畝收入近2000元，比一般農作物高，因此，2002年菊花種植面積比2001年有所增加。適逢菊花採摘期天氣好，花質好，總產量估計約6000t。新菊花已陸續上市，12月下旬甲級新花16元，因12月下旬陰雨日多，菊花末足乾，離夏季還有半年，因此收者不多。
據悉，廣州市場每年用杭菊5000～6000，真正的桐鄉菊花只佔一成左右，其餘均為江蘇等地菊花，外形與杭菊相似，但泡飲後風味無法與杭菊相比。桐鄉菊花己獲國家原產地保護品種稱號，受品牌保護後會擴大銷路。桐鄉應加強科研，實施GAP標準操作，提高質量，保護好品牌。隨著人民生活水平提高，茶菊作為家居飲料有需求前途，茶坊、飲食業對菊花也有需求，只要不盲目擴種，保持2668hm2左右的種植規模，菊農能得到合理的回報。
8 白芍、麥冬
杭白芍：東陽市是杭白芍主產地，在地面積67hm2多，比上年50hm2增加50%。今年起土13hm2左右，商品量約60t。北京同仁堂在主產區建立生產基地帶動了生產，白芍統貨20元/kg左右，社會存量不足50t。磐安在地面積40hm2，起土6.7hm2，產量28t。冬種白芍7.3hm2，比上年6hm2增加22%。永康市在地面積6.7hm2，因嫌市價低末起土。由於安徽白芍貨豐價低，易被銷區接受，對杭白芍發展有一定影響。
麥冬：據悉，產地麥冬在地面積千畝左右，商品量百噸左右，供藥廠作原料藥用為主。出售麥冬苗供綠化用比收麥冬合算，一般以出售麥冬苗為主。目前，杭麥冬20元/kg以上。麥冬產地經濟相當發達，種杭麥冬收益較低。四川、湖北麥冬比杭麥冬價格低，省內市場紛紛改用四川麥冬，杭麥冬如不改變種植方法，難以與川麥冬相抗爭。
9 厚樸、茯苓
厚樸：麗水市造林554hm2，2002年麗水市各地厚樸商品量約600t，其中有40%的厚樸是從福建購入的。通過醫藥公司收購不到20t，其餘均為個體經營者運銷。市場統貨價8～8.5元，出口貨12元/kg左右。目前社會存量還有300t。
厚樸苗全市資源有300多萬株，每株價0.3～0.35元。天津中新藥業集團公司有關人員到厚樸產區實地考察後，於11月下旬同麗水環美商業公司簽約，建立GAP厚樸基地1000hm2。景寧縣也成立了厚樸發展專業公司。
茯苓：麗水市2002年下種6萬瓶（計40餘公頃），菌種1.8元/瓶，茯苓產量150t左右，統貨市價4～4.5元/kg，小方塊5.5元/kg。麗水茯苓價格低，原因是菌種退化，茯苓質量鬆泡，又多在交通不便、木材難以運出的地方種植，原料價升，成本提高，種茯苓者虧本。2003年茯苓生產也難以發展。
10 天麻
浙江主產地磐安縣是90年代發展起來的新區。1999年種天麻80hm2，產量130t；2000年種107hm2，產量177t；2001年種275hm2，產量454t；2002年起土434hm2，產量650t，比1999年增加了4倍。磐安縣的天麻產量在華東各省可稱第一，即使在陝、川、雲、貴天麻老產區，一個天麻主產縣的產量超過650t也是少有的。磐安縣天麻質量好，200hm2“磐五味”牌天麻已通過瑞士IMO認證。磐安天麻價格2002年2～3月為140元/kg，以後逐月下落，11～12月已到50元/kg。磐安縣周邊地區零星種天麻的也有不少，只是產量不多。從全國情況來看，天麻己產大於銷，再不控制和調減生產，價格
還將下落。
（收稿日期：2003-01-06）
摘自《中國中醫藥信息雜誌2003年4月 第10卷 第4期》
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