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首頁 > 專家論壇 > 中國中醫藥信息雜誌
草果價格漲落淺析
資料來源：中國中醫藥信息雜誌
所屬地區：中國大陸
陸善旦
（廣西南寧藥材站 南寧 530011）
草果是常用的中藥材，也是居家所喜歡的芳香類食用調料。全國年銷量為２１０～２２０萬ｋｇ，其中藥用７０～８０萬ｋｇ，食用調料１４０～１５０萬ｋｇ。因受地理位置、氣候條件及其它方面因素所制約，草果分在的地域較為狹窄，只限於雲南的東南部和廣西西部，國外產於越南北部。歷年來我國草果的產量滿足不了需求，每年都要從越南進口相當的數量以補充不足的部分。隨著我國邊境貿易的發展，近年草果的進口大多是通過廣西邊境進入廣西市場而轉銷全國各地。所以，廣西市場上草果的市態變化，往往成為國內市上的晴雨表。草果是近二三年來商家們關注的熱點品種，其市態正歷經從走俏轉向火爆又迅速溫的過程，價格從狂升轉向步步走低的時期。為何廣西市場上的草果出現這樣的市態呢？筆者將過去和近期調查所掌握的資料和信息，經過整理分析述下，供同仁們參考。
１ 連續兩年久收，市場銷價狂漲
雲南、廣西地處南亞熱帶氣候地區，高溫和充沛的雨量這一氣侯特點，為草果的生長發育創造了良好條件。但是，有些年份氣侯變化異常，又會威脅草果的生長發育而導致減產，１９９９、２０００年正是這種情況。１９９９年４～６月間，草果正在開花結果，產區降雨量比往常增加了３５０～４００ｍｍ，連續出現陰雨天氣和傾盆大雨。因此，出現了大量爛花爛果，使授粉和座果受到很大影響。據當時果農反映，當年每公頃單產普遍只有２.６７ｋｇ，比常年減產５５％～６０％；兩產地總產量只有４０～４５萬ｋｇ，比常年減產了６５％左右。１９９９年冬和２０００年春，又連續發生多年罕見霜害，使種植在高海拔地區的草果部分植株被凍死，造成當年產量比常年減產５０％左右，總產量為５０～５５萬ｋｇ。連續兩年減產，使貨源嚴重緊缺，市場貨量劇減，銷勢日趨看旺，價格迅速上揚。１９９９年１０月份產新前，廣西市場上每公斤銷價還只是２０～２２元，１１月份新貨上市，貨量比１９９８年同期大減，這時又正值每牟銷售旺季的來臨，商家看到如此狀況，便相互抬價搶購，當月便陡升至２５～３０元，以後一路狂升。進入２０００年１～２月份迅速升至３５～４０元，３～５月再升至５６～５８元，８～１０月產新前便升高到７５～８０元。２０００年產新後產量雖有所增加，貨量仍有較大缺口，市場銷勢依然火旺，加上炒家從中炒作，銷勢曾出現火爆，銷價升高至８５～９０元，創下了草果在廣西市場銷價的新高，而且一直保持到２００１年的３月份。在跨越３年６個月時間裡，廣西市場的草果價格升幅高達３０９％～３２５％，平均月升幅為１９.３％～２０.３％。
另外，１９９９年超量降雨，造成我國草果生產嚴重減產，也給越南草果產量帶來了影響。根據越南提供的信息，１９９９年該國草果產量也減產較大，產新後至２０００年產新前，進入邊貿市場的貨量也減少了３～４成，這無疑有助於廣西市場上火旺的銷勢。
２ 風調雨順草果豐產豐收，價格步步下行
１９９９年冬至２０００年初春的霜凍帶來了我國草果連續兩年的減產。但是，對於生長在熱帶地區的越南草果卻絲毫沒有受到影響，反而是豐產之年。這時我國市場上貨量仍在緊缺，銷售旺季到來，廣西市場上的銷勢已近於火爆，價格也在飆升。越商看到廣西邊貿市場上的這種市態，有利可圖，便在國內組織貨源，不斷運進廣西各邊貿點。隨著貨量的增多，市場上的旺銷勢態開始得到緩解，火爆的銷勢逐漸降溫，價格開始從頂峰向下滑行。４月份的銷價從３月份８５～９０元回跌至８０～８５元，５～７月繼續降至７４～７６元，到１０月份產新前又回跌至５０～５５元。短短的半年時間其下跌的幅度為３８.９～４１.５％。在這段時間內，市場上銷勢放慢，價落，有很大的因素是得助於越南產的草果大量進入到廣西邊貿市場轉銷全國各地。接著到２００１年，廣西、雲南兩地草果產區適逢風調雨順之年，使得連續受災害襲擊的草果植株長勢得到迅速恢復。據兩省有關部門調查估計總產可達到１２０～１３０萬ｋｇ。因此，從１１月產新後新貨大量上市時，市上的貨量劇增，市場走勢不斷放慢，價格繼續下行，產地的銷價也從產新前的５０～５５元跌至目前的３０～３２元，跌幅為４０％～４１.８％。
３ 銷勢預測
２００１年我國的草果豐產豐收，而越南產的草果進入到廣西邊貿市場仍源源不斷。廣西市場目前的貨量比起前兩年豐足很多，而一年多前的火爆銷勢和天價已成為過去，目前草果走動遲緩和價格下滑正是廣西市場上的真正市態。 但是，業內人士分析認為，商家的庫存也空虛。隨著價格下跌到一定程度，商家將在日後吸納一定數量補充庫存，而目前銷售旺季未過，走勢仍暢，價格也許會有反彈，銷售旺季一過，預測其走勢會出現遲緩，價格會趨於穩定或穩中有降，但不會出現大落。
（收稿日期：2002-03-18）
摘自《中國中醫藥信息雜誌2000年5月 第 9 卷 第 5 期》
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