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維生素C過量有害


資料來源:張景岳中醫藥研究中心   所屬地區:中國大陸

  維生素C能防治壞血病,故又名抗壞血酸。它廣泛存在於新鮮水果、綠葉蔬菜和肉類中,中藥山楂、烏梅、蒼耳子、醋柳果中也含有大量維生素C。

  維生素C主要用於防治壞血病、克山病、金屬慢性中毒、過敏性皮膚病、各種貧血,促進傷口癒合,近年又報導它對感冒、高脂血症、促進生長發育、抗衰老、治療眼燒傷、白內障及提高智商有一定作用,同時還用於急慢性傳染病、肝炎的輔助治療,所以應用日益廣泛。

  以前認為,維生素C的毒性很小,即使口服過量,也僅僅發生輕微的噁心、嘔吐、腹瀉等等。但近年來的臨床觀察及動物實驗證明,長期過量服用維生素C,會出現一系列不良反應。筆者參閱國內外多種資料,現概述如下:

  ‧美國加州大學報告,凡想增加對感冒抵抗力而長期服維生素C的人,其體內維生素C的含量反而減少。這是由於大劑量服用改變了體內維生素C的調節機制,加速了維生素C的分解和排泄,一旦停用,可招致停藥反應,出現早期壞血病症狀,如齒齦腫脹、出血,牙齒鬆動等。

  ‧生長期兒童用大劑量維生素C,可使兒童日後易患骨病。

  ‧已有試驗表明,每日口服維生素C4克,一周後,有可能發生尿路草酸鈣結石和腎結石。

  ‧大劑量維生素C可對抗肝素和雙香豆素的抗凝血作用,導致血栓形成。

  ‧攝入大劑量維生素C可使其尿中排出量增加,因其還原性可產生尿糖的假陽性反應,有礙於糖尿病患者的診治與確切掌握降糖藥物的劑量。

  ‧大劑量維生素C可降低婦女的生育力,且影響胚胎的發育。動物實驗結果十分清楚地表明這種現象。

  ‧維生素C劑量每日超過了3克時,可導致腸蠕動增加,引起腹部絞痛與腹瀉。

  ‧維生素C與含有維生素B12的食物同時攝入,可破壞相當量的維生素B12,而維生素B12大量破壞後,使人易患貧血。

  ‧高濃度維生素C靜脈注射,可產生嚴重溶血反應。

  綜上所述,雖然維生素C是維持人體代謝所必需的物質,對防治多種疾病有很重要的臨床價值,但是過量攝入對人體無益,甚至有害,所以必須牢記:切忌濫用。

(陸基宗/健康報)



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