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維生素Ｃ過量有害
資料來源：張景岳中醫藥研究中心
所屬地區：中國大陸
維生素Ｃ能防治壞血病，故又名抗壞血酸。它廣泛存在於新鮮水果、綠葉蔬菜和肉類中，中藥山楂、烏梅、蒼耳子、醋柳果中也含有大量維生素Ｃ。
維生素Ｃ主要用於防治壞血病、克山病、金屬慢性中毒、過敏性皮膚病、各種貧血，促進傷口癒合，近年又報導它對感冒、高脂血症、促進生長發育、抗衰老、治療眼燒傷、白內障及提高智商有一定作用，同時還用於急慢性傳染病、肝炎的輔助治療，所以應用日益廣泛。
以前認為，維生素Ｃ的毒性很小，即使口服過量，也僅僅發生輕微的噁心、嘔吐、腹瀉等等。但近年來的臨床觀察及動物實驗證明，長期過量服用維生素Ｃ，會出現一系列不良反應。筆者參閱國內外多種資料，現概述如下：
‧美國加州大學報告，凡想增加對感冒抵抗力而長期服維生素Ｃ的人，其體內維生素Ｃ的含量反而減少。這是由於大劑量服用改變了體內維生素Ｃ的調節機制，加速了維生素Ｃ的分解和排泄，一旦停用，可招致停藥反應，出現早期壞血病症狀，如齒齦腫脹、出血，牙齒鬆動等。
‧生長期兒童用大劑量維生素Ｃ，可使兒童日後易患骨病。
‧已有試驗表明，每日口服維生素Ｃ4克，一周後，有可能發生尿路草酸鈣結石和腎結石。
‧大劑量維生素Ｃ可對抗肝素和雙香豆素的抗凝血作用，導致血栓形成。
‧攝入大劑量維生素Ｃ可使其尿中排出量增加，因其還原性可產生尿糖的假陽性反應，有礙於糖尿病患者的診治與確切掌握降糖藥物的劑量。
‧大劑量維生素Ｃ可降低婦女的生育力，且影響胚胎的發育。動物實驗結果十分清楚地表明這種現象。
‧維生素Ｃ劑量每日超過了3克時，可導致腸蠕動增加，引起腹部絞痛與腹瀉。
‧維生素Ｃ與含有維生素Ｂ12的食物同時攝入，可破壞相當量的維生素Ｂ12，而維生素Ｂ12大量破壞後，使人易患貧血。
‧高濃度維生素Ｃ靜脈注射，可產生嚴重溶血反應。
綜上所述，雖然維生素Ｃ是維持人體代謝所必需的物質，對防治多種疾病有很重要的臨床價值，但是過量攝入對人體無益，甚至有害，所以必須牢記：切忌濫用。
（陸基宗／健康報）
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