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首頁 > 醫藥保健 > 中藥漫談 > 認識中藥

中藥製藥工藝


資料來源:本站編輯部   所屬地區:中國大陸


        中藥製藥工藝:
          炮製方法是歷代逐漸發展和充實起來的,參酌前人的記載,根據現代實際炮製經驗,炮製法大致可分為五類。
          
        1.修製:
        (1)純淨處理:採用挑、揀、簸、篩、刮、刷等方法,去掉灰屑、雜質及非藥用部分,藥物清潔純淨。如揀去合歡花中的枝、葉,刷除枇杷葉、石葦葉背面的絨毛,刮去厚樸、肉的粗皮等。
        (2)粉碎處理:採用搗、碾、鎊、銼等方法,使藥物粉碎,以符合製劑和其他炮製法的要求。如牡蠣、龍骨搗碎便於煎煮,川貝母搗粉便於吞服;犀角、羚羊角鎊成薄片,或銼成粉末,便於製劑和服用。
        (3)切製處理:採用切、鍘的方法,把藥物切製成一定的規格,使藥物有效成分易於浴出,並便於進行其他炮製,也利於乾燥、貯藏和調劑時稱量。根據藥材的性質和醫療需要,切片有很多規格。如天麻、檳榔宜切薄片,澤瀉、白朮宜切厚片,黃耆、雞血藤宜切斜片,白芍、甘草宜切圓片,肉桂、厚樸宜切圓盤片,桑白皮、枇杷葉宜切絲,白茅根、麻黃宜鍘成段,茯苓、葛根宜切成塊等。

          
        2.水製:
          用水或其他液體輔料處理藥材的方法稱為水製法。水製的目的主要是清潔藥物、軟化藥物、調整藥性。常用的有淋、洗、泡、漂、浸、潤、水飛等。這堣雯苳T種常用的方法。
        (1)潤:又稱悶或伏。根據藥材質地的軟硬,加工時的氣溫、工具,用淋潤、洗潤、泡潤、浸潤、晾潤、蓋潤、伏潤、露潤、包潤、複潤、雙潤等多種方法,使清水或其他液體輔料徐徐入內,在不損失或少損失藥效的前提下,使藥材軟化,便於切製飲片。如淋潤荊芥,泡潤檳榔,酒洗潤當歸,薑汁浸潤厚樸,伏潤天麻,蓋潤大黃等。
        (2)漂:將藥物置寬水或長流水中浸漬一段時間,並反復換水,以去掉腥味、鹽分及毒性成分的方法稱為漂。如將昆布、海藻、鹽附子漂去鹽分,紫河車漂去腥味等。
        (3)水飛:系借藥物在水中的沈降性質分取藥材極細粉末的方法。將不溶於水的藥材粉碎後置乳缽或碾槽內加水共研,大量生產則用球磨機研磨,再加入多量的水,攪拌,較粗的粉粒即下沈,細粉混懸於水中,傾出;粗粒再飛再研。傾出的混懸液沈澱後,分出,乾燥即成極細粉末。此法所製粉末既細,又減少了研磨中粉末的飛揚損失。常用於礦物類、貝甲類藥物的製粉。如飛朱砂,飛爐甘石,飛雄黃等。

          
        3.火製:
        (1)炒:有炒黃、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。炒黃、炒焦使藥物易於粉碎加工,並緩和藥性;種子類藥物炒後則煎煮時有效成分易於溶出。炒炭能緩和藥物的烈性、副作用,或增強其收斂止血的功效。還有拌固體輔料如土、麩、米炒的,可減少藥物的刺激性,增強療效,如土炒白朮、麩炒枳殼、米炒斑蝥等。與砂或滑石、蛤粉同炒的方法習稱燙,藥物受熱均勻酥脆,易於煎出有效成分或便於服用,如砂炒穿山甲、蛤粉炒阿膠等。
        (2)炙:用液體輔料拌炒藥物,使輔料滲入藥物組織內部,以改變藥性,增強療效或減少副作用的炮製方法稱為炙。通常使用的液體輔料有蜜、酒、醋、薑汁、鹽水、童便等。如蜜炙黃耆、甘草可增強補中益氣作用;蜜炙百部、款冬花可增強潤肺止咳作用;酒炙川芎可增強活血之功;醋炙香附可增強疏肝止痛之效;鹽炙杜仲可增強補腎功能;酒炙常山可減輕催吐作用等。

        (3)煆:將藥物用猛火直接或間接煆燒,使質地鬆脆,易於粉碎,充分發揮療效。堅硬的礦物藥或貝殼類藥多直接用火煆燒,以煆至紅透為度,如紫石英、海蛤殼等。間接煆是置藥物於耐火容器中密閉煆燒,至容器底部紅透為度,如製血余炭、陳棕炭等。
        (4)煨:利用濕麵粉或濕紙包裹藥物,置熱火灰中加熱至面或紙焦黑為度,可減輕藥物的烈性和副作用,如煨生薑、煨甘遂、煨肉豆寇等。
          
        4. 水火共製 :
        (1)煮:是用清水或液體輔料與藥物共同加熱的方法。如醋煮芫花可減低毒性,酒煮黃芩可增強清肺熱的功效。
        (2)蒸:是利用水蒸氣或隔水加熱藥物的方法。如酒蒸大黃可緩和瀉下作用。有些藥物經反復蒸、曬,才能獲得適合醫療需要的作用。如何首烏經反復蒸曬後不再有瀉下力而能補肝腎、益精血。
        (3)淬:是將藥物燃燒紅後,迅速投入冷水或液體輔料中,使其酥脆的方法。淬後不僅易於粉碎,且輔料極易吸收,可發揮預期療效。如醋淬自然銅、鱉甲,黃連煮汁淬爐甘石等。

        (4)潬:是將藥物快速放入沸水中短暫潦過,立即取出的方法。常用於種子類藥物的去皮和肉質多汁類藥物的乾燥處理。如潬杏仁、桃仁以去皮;潬馬齒苑、天門冬以便於曬乾貯存。
          
        5.其他製法:
          常用的有發芽、發酵、製霜及部分法製法等。其目的在於改變藥物原有性能,增加新的療效,減少毒性或副作用,或使藥物更趨效高質純。如稻、麥的發芽;發酵法製取神麴、淡豆豉;巴豆的去油取霜,西瓜的加工製霜;法製半夏等。


        張景岳中醫藥研究中心提供
        亞太中醫藥資訊網編輯



 
 
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