文／洪三義 南縣區漁會總幹事
壹、地理環境
南縣區漁會轄區涵蓋台南縣全縣，海岸線綿延36公里，北起八掌溪與嘉義縣接壤，南至曾文溪與台南市毗鄰，沿線經過北門、將軍、七股等三個鄉，綿長的海岸及遼闊的海埔新生地，是上蒼賦與本縣漁撈業及養殖業得以蓬勃發展的有利條件。
貳、組織概況
本會會員人數約35,000名，分58個漁民小組選出61席會員代表及15席理事、5席監事，員工87人，為服務漁民，除本會設置會務課、推廣課、供銷課、保險課、會計課、信用部等六課部外，並有北門、將軍港、青山港、七股、學甲等五個辦事處；北門、將軍港、青山港、七股、永吉等五個信用分部及三慈服務處，計17個服務單位。
參、漁業概況
因轄屬區域遼闊，漁業類別涵蓋近海、沿岸捕魚業及淺海、鹹水魚塭、淡水魚塭養殖業等。
一、近海、沿岸捕魚業
現有漁船35艘、漁筏888艘，以從事拖網、流刺網烏魚網及定置網為主、漁獲有鯧魚、鮸魚、鰆魚、烏魚、午仔魚、帶魚、石斑等高級魚類及蝦類、沿海雜魚等。
二、淺海養殖業
養殖面積約3,000餘公頃，以養殖牡蠣、文蛤為主。
三、鹹水養殖業
養殖面積約7,000餘公頃，以養殖虱目魚、草蝦、石斑魚、花跳魚、赤翅、烏魚、紅蟳等為主；尤其傳統淺坪鹹水虱目魚是本省的主要產地與花跳魚並稱為本縣的代表性漁產。
四、淡水養殖業
養殖面積約6,000餘公頃，養殖有虱目魚、吳郭魚、草魚、鯉魚、鰻魚、烏魚……等。
▲定置魚網。 (陳俊良攝)
▲南縣區漁會的魚產加工品。
▲七股潟湖插架養殖牡蠣。
肆、經營困境與展望
近年來沿、近海漁業因漁場枯竭，漁獲每況愈下，養殖漁業因養殖技術的提升，單位面積產量大增，加上我國加入WTO後受外來魚貨的衝擊，魚價大跌傳統養殖業已無利可圖，漁業及漁會已屆經營之瓶頸。
政府實施週休二日後，國人提高生活品質、注重休閒生活已為必然之趨勢，本會順應潮流積極輔導傳統養殖漁業轉型，朝多元化經營，已先後輔導設立北門鄉海濤園、漁發休閒漁村及七股鄉溪南春渡假休閒漁村；政府於北門鄉、將軍鄉、七股鄉沿岸的中心地帶興建的將軍漁港，已於九十年完工啟用並交由本會經營，每至假日及魚貨拍賣時段往往吸引一批批的觀光人潮，期待政府早日規劃完成週邊設施，設立觀光魚市及魚貨直銷中心，使本縣的沿海景點藉漁鄉連成風景線，讓遊客就地品嚐新鮮美味的海產，進而購買漁產品回家，藉觀光人潮帶動銷售，繁榮漁村，創造台南縣漁業的第二春。
▼將軍漁港魚貨拍賣場。
▲漁民採收養殖花跳魚。
〈摘錄自漁業推廣月刊第198期〉