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中莢荷蘭豆栽培技術規程
資料來源：中國農業信息網
所屬地區：中國大陸
荷蘭豆又名豌豆、青豆，屬豆科草本植物，以食嫩莢為主，屬半耐寒性蔬菜。它的生育特性是：喜長日照、冷涼氣候，忌炎熱，發育期80～90天，從播種到採收約需50天，採收期35～40天，具體栽培技術規程如下。
一、選地
該品種地下部分發育較慢，根系不如一般豌豆發達，應選肥力中等以上，排灌條件良好，前茬非豆科作物的沙壤土。荷蘭豆周邊地塊忌種植高稈作物，以免影響通風透光。
二、施基肥
基肥應以有機肥為主，每667平方米施充分腐熟優質農家肥4000～5000kg，配施磷酸二銨30～40kg，同時，隨肥用3％呋喃丹2kg／667平方米壓入地裏，以防地下害蟲危害。
三、整地
在播種前必須進行整地，整地前均勻將基肥翻壓到田裏，如果乾旱情況發生，要澆足底水，耙耱平整，按寬1m或2m打成平畦，以便於播種澆水。
四、播種
當土溫達到16℃時即可播種，採取大小行種植，既有利於採光通風，又有利於以後田間作業。大行距60cm，小行距40cm，株距25cm，播深2～3cm，穴點直播，每穴2～3粒，每667平方米播量4～5kg，保苗5000～6000株。
五、田間管理
1．查苗、補苗 一般播後10天左右可出齊苗，開始出苗時進行劃鋤，防止幼芽風乾，4片複葉時，應查苗、補苗，對缺苗、病弱苗及時填補，補苗後及時澆水，保證成活。
2．搭架 播後20～25天，苗高20cm左右開始搭架，搭架材料以竹竿為宜，搭成人字架或閘字架，架高2．0m，架距2．5m，架竿之間橫拉細繩，第一道繩距地面15～20cm，以後每隔20～30cm拉一道細繩，約需拉5層。切記搭架拉繩宜早不宜遲，要架等苗不要苗等架，以防秧苗爬行生長，影響產量和品質。
3．澆水 整個生育期用水管理非常重要，苗期以促根為主，旱情不是很重，一般不澆水。第一層花落後豆莢坐住，需水高峰期已到，從這個時期起必須保持土壤濕潤。澆水後必須中耕松土。
4．追肥 採莢後期，土壤養分已顯不足，要適時進行追肥。每次追尿素10kg或硫酸鉀10kg或人糞尿150～200kg，同時在初花期結合葉面噴施磷酸二氫鉀及硼砂以增強植株生花坐莢能力。
5．中耕除草 幼苗期進行2～3次，苗大不宜中耕。當幼苗長到4～7cm及10～13cm時結合培土各進行1次中耕除草，在搭架前再中耕除草1次，以防搭架後不便中耕而土壤板結。
6．病蟲害防治
(1)病害防治：荷蘭豆主要病害有白粉病、褐斑病。白粉病防治首選藥劑用硫酸製劑加食鹽或粉鏽寧加食鹽進行噴施；褐斑病防治選用多菌靈、代森錳鋅、雷多米爾等藥劑400～600倍液噴施。防治時，每隔7天防治1次，連續防治3次以上可徹底解決，
(2)蟲害防治：荷蘭豆主要蟲害有薊馬、潛葉蠅、蚜蟲等，主要為害莖、葉、莢，特別是薊馬以成蟲在豌豆子房膨大形成豆莢時為害，傷口在豆莢長成後形成針刺狀斑點，雖不影響產量，但嚴重影響商品性。防治時，建議選用高效低殘留農藥吡蟲啉、愛福丁、好安威2000～3000倍液噴施可兼防上述害蟲，每隔3～5天噴施1次，嚴重時2～3天防治1次，連續防治3次以上，噴施時在荷蘭豆周邊地塊特別是鄰近馬鈴薯、豆田要打20～30m寬的封鎖帶。
7．採收當豆莢籽粒形成，豆粒尚不突出時即可採收。採摘時應一手捏住花萼，一手拿住豆莢輕輕向上一提，豆莢便可輕鬆摘下，切記不可單手硬揪，造成豆莢機械損傷，降低商品性。一般進入採收期每天可以採收，當天採摘要當天運到收購點出售。第一層、二層豆莢商品率不高，應在花後摘除，有利於提高單產和品質，延長結莢期。
來源：《農業新技術》雜誌
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